شوربة السى فود

بسم الله الرحمن الرحيم

النهارده جيبلكم اكله جامده ومفيده جدااااااااااا وهى السى فود او شوربة البحر؛؛؛؛

اولا: المكونات:

جمبرى_سمك لوط_ام الخلول_كبوريااااااااااااا_سوبيط_ملح_كوب لبن_ مستكه_روز مارى_شطه _كمون_ثوم_بصله_حبة فلفل الوان_ملعقه صغيره من الدقيق؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛

الطريقه التحضير:

هنجيب حله عميقه وهنيجى بقليل من الزيت وبعد كدا هنيجب الثوم والبصل وروز مرى والملح والشطه والكمون وهنقلبهم كويس على النار حتى تصفر لون البصل بعد كدا هننول عليهم بالكابوريا ونقلبهم كويس وبعد كدا ننزل بالجمبرى ونفضل نقلب

بعديها ام الخلول والسوبيط ونفضل نقلبهم كويس جدا بعد كدا نحط كوب البن مع قليل من الماء مع حبة المستكه ونتركها حتى تطهى جيدا بعد كدا لما تستوى كويس هنجيب ملعقة الدقيق الصغيره عشان هى هتدينا قوام جيد للشوربه تخاليها سميكه قليلا بعد ما تستوى خالص نروح جين بالفلفل الالوان ونحطه عليها وتقدم ساخنه؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛

وتفضلووووووووووووو بالف هنااااااااااااااااااااا

طريقة عمل الجلاش بالحم المفروم

بسم الله الرحمن الرحيم

جيبلكم النهارده طريقة الجلاش الجااااااااااااااامده جدا بالحم المفروم؛؛؛

اولا : المكونات:

وحده لفت جلاش_نص كيلو لحم مفروم_كوب لبن_بصل_ملح_فلفل اسمر_زبده؛؛؛؛؛؛

طريقة التحضير:

هنجيب اول حاجه طاسه كبيره ونحط فيها ملاعقة زبده ونروح بيها على النار بعد كدا هنبشير البصله ونفضل نقلب فيها حتى يصبح لونها ذهبى بعد كدا نجيب الحم المفروم ونحطها عليها ونفضل نقلب حتى تطهى جيدا مع طبعا الملح والفلفل الاسمر ونسبها تبرد؛؛؛

بعد كدا هنجيب صينيه متوسطة الحجم ونجيب ملاعقة زبده ونفردها فى قعر الصنيه وبعد كدا نجيب الجلاش ونروص ورقه ورقه حتى تصبح معى قطعه سميكه فى الصينيه بع كدا عليهم قليل من الزبده وبعدين نحط الحم المفروم ونفرده كويس بعد كدا نجيب باقى الجلاش بتاعنا الجميل ونكمل رصه فوق الحم بعد كدا نوكن مشغلين الفرن على درجه عاليه ونروح جايبين الصينيه ونرشها بملاعقة زبده على الوش ونضعها بالفرن؛؛؛؛

بعد قليل نفتح عليها هنلقيها يدوب لونها اصفر من فوق نروح نوضع عليها كوب البن عشان ميايكونيش ناشف ويكون سهل التقطيع بعد كدا ندخله الفرن حتى تكمل تحميرها بعد ذالك نقدمها وبالف هنا وشفااااااااااا؛؛؛؛

يااااااااااااااااااااارب اكون بعرف اديكم احلى الاكلات؛؛؛؛

طريقه عمل الباميه الويكه

بسمالله الرحمن الرحيم

انا بقى جيبلكم اكله من الصعيد الجوانى واكله لذيذه اوى؛؛؛؛؛؛

الباااااااااااااااميه الويكه؛؛؛؛؛

اولا المكونات:

كيلو باميه خضره_ثوووووووم_زبده_شوربه لحم ضانى يكون افضل_ملح_كمون _شطه_كسبره؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛

طريقه العمل:

هنجيب الباميه ونغسلها كويس جدا بعد كدا هنشفها بعد كدا هنجبها ونقطعها قطع صغيره جدا بعد كدا هنجيب الشوربه بتعنا وهنحطها على النار وهنسبها تغلى كويس بعد كدا هنحط الباميه مع حتت ثوم نايه صغيره ونسبها لحد ما الباميه طهى وبعد كدا نفركها بالمفراك الخشبى ولو مش فى يبقى بالمضرب اليدوى ولو مافيش يبقى فى الخلط بعد كدا هنيجى على الثوم وناخده على النار فى طاسه ونحط فيها ملعقه زبده ثم نقوم بتحمير الثومه حتى يصبح لونها ذهبى جميل بعد كدا هنطشها على الباميه الجميله بتعتنا وبعد كدا نقدمها:؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛

وياااااااااااارب اكون بقدر اجيب احلى حاجه بتحبوهاااااااااا؛؛؛؛

طريقة عمل الفراخ

بسم الله الرحمن الرحيم

طريقة طهى الفراخ وهى عباره عن طريقتين وكتير اوووووى من الطرق بس انا النهارده هقولكم طرقتين منهم؛؛؛؛

الفرااااااااااااااااااااااااااااااخ؛؛؛

اولا: المكونات:

فراخه_بصل_حبيتين طماطم_حبة جزار واحده_فلفل اسمر_ملح_حبهان_مستكه_زعتر؛؛؛

ثانيا طريقة العمل:

دى اول طريقه معنااااااااااااا وهى؛؛؛

هنجيب حله كبير وهنحط فيها مياه وهنروح بيها على النار وهنسبها تغلى وبعد ما تبداء الغليان هنجيب الفرخه طبعا بعد غسله كويس جدا هنروح حطنها فى المياه وهنسبها تغلى غلوتين كدا بعد كدا هنجيب البصله ونخرطها عليها وبعد كدا هنجيب الطماطم ونقشرها وهنخرطها برده على الفرخه وبعد كدا هنقطع الجزار بتعنا وهنحط بقى كل التوابل بتعنا الزعتر والفلفلوالملحوالحبهانوالمستكه ونتركها حتى طهى؛؛؛

والطريقه التانيه هى؛؛؛؛؛؛

هنجيب الفرخه ونقطعها وبعد كدا هنجيب حله هنحطها على النار فاضيه وبعد كدا هنحط فيها الفراخ وبعد كدا نقطع البصل والطماطم والجزار والتوابل بتعتنا وهنشوحها كويس لحد ما تنزل كل ميتها بعد كدا هنحط المياه عليها وهنسبهى طهى؛؛؛

بعد كدا طريقة التحمييييييييييير؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛

هنجيب الفراخ بتعتنا وهنحطها فى صينيه وهنجيب عصير طماطم او صلصه متسبكه عادى مع فصين صغيرن ثوم والفلفل الاسمر والملح نروح رشين دا كله على الفرخه ونكون مشغلين الفرن بعتنا ونروح حطنها ونخرجها بعد ما يصبح لونها ذهبى جميل؛؛؛؛

وتفضلوووووووووووووووووو بالف هنااااااااااا؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛